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www.costagroup.net Misaki Japanese Restaurant apre a Salerno M isaki , il brand di Japanese Restaurant ha aperto il suo terzo locale in Campania, a Salerno, nella zona residenziale a due passi dal centro storico. Novità assoluta è il bar, un’area riservata alla degustazione di cocktail e drink presenti nell’ampia carta beverage del ristoran- te che comprende spumanti e champagne, birre giapponesi, vini bianchi e rossi italiani, tè verde giapponese e selezione di sake. Misaki Sushi and Japanese Restaurant arriva a Salerno, in via Antonio Gramsci 11, con l’in- confondibile combinazione di attenzione per la cucina giapponese, amore per il design e pas- sione per il sushi in tutte le sue declinazioni. Gli interni sofisticati del ristorante sono decorati con un’eleganza semplice che combina lo stile metropolitano con il tradizionale design giappo- nese. Materiali pregiati per un’ampia sala inter- na che accoglie 60 coperti. Un’atmosfera con- temporanea che gioca sui contrasti di materia e colore: legno iroko per i rivestimenti e pregiato marmo Marquina nero per il pavimento. Il progetto è di Costa Group, azienda leader nella progettazione e realizzazione del settore food. Sono stati messi in evidenza la cucina, il banco di preparazione sushi e il bar: una zona dal visual minimale per valorizzare il prodotto esposto, esaltare la selezione di etichette in car- ta e comunicare l’alta qualità dei vini. La propo- sta gastronomica è ampia, sia calda che fredda: non solo tempura, maki e nigiri, ma anche tanti piatti della cucina giapponese e creazioni origi- nali dello chef in stile Misaki. Bellezza che sboccia, è questo il significato del- la parola Misaki scelta per sintetizzare la filo- sofia del concept di sushi and japanese restau- rant: ambiente rilassato e sale luminose, design minimal e contemporaneo, cura dei dettagli, preparazione rigorosamente a vista e una pro- posta gastronomica varia sia calda che fredda in abbinamento al tradizionale tè giapponese ma anche a vini italiani e francesi di qualità. Misaki Salerno Via Antonio Gramsci, 11 – Salerno Arredo e design Costa Group (Manlio De Antoni)