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04
ITINERARI
IL CIBO DIVENTA
MODA E VALORE
06
RIFLESSI DAL FUTURO
L’ESSENZA DEL LIBERO MERCATO
sommario
INFORMATIVA AI SENSI DEL CODICE IN MATERIA DI PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI
I
NFORMATIVA ART
. 13,
D
.
LGS
196/2003
I
DATIDEGLIABBONATISONOTRATTATI
,
MANUALMENTEEDELETTRONICAMENTE
,
DA
F
IERA
M
ILANO
M
EDIA
S
P
A–
TITOLAREDELTRATTA
-
MENTO
–S
TRADA
S
TATALEDEL
S
EMPIONE
33,
N
.28-20017R
HO
(M
ILANO
),-
PERL
’
INVIODELLARIVISTARICHIESTA
INABBONAMENTO
,
ATTIVITÀAMMINISTRATIVEEDALTREOPERAZIONIACIÒSTRUMENTALI
,
EPER
OTTEMPERAREANORMEDILEGGEOREGOLAMENTO
. I
NOLTRE
,
SOLOSEÈSTATOESPRESSO
ILPROPRIOCONSENSOALL
’
ATTODELLASOTTOSCRIZIONEDELL
’
ABBONAMENTO
,F
IERA
M
ILANO
M
EDIA
S
P
A
POTRÀUTILIZZARE
IDATIPERFINALITÀDIMARKETING
,
ATTIVITÀPROMOZIONALI
,
OFFERTECOMMERCIALI
,
ANALISISTATISTICHEERICERCHE
DI MERCATO
. A
LLE MEDESIME CONDIZIONI
,
I DATI
POTRANNO
,
ALTRESÌ
,
ESSERE COMUNICATI
AD
AZIENDE
TERZE
(
ELENCO DISPONIBILE
A
RICHIESTAA
F
IERA
M
ILANO
M
EDIA
S
P
A)
PERLOROAUTONOMIUTILIZZIAVENTILEMEDESIMEFINALITÀ
.L
ECATEGORIEDISOGGETTI
INCA
-
RICATI DEL
TRATTAMENTO DEI DATI
PER
LE
FINALITÀ
SUDDETTE
SONO GLI
ADDETTI
ALLA GESTIONE
AMMINISTRATIVA DEGLI
ABBONAMENTI
EDALLETRANSAZIONIEPAGAMENTICONNESSI
,
ALLACONFEZIONEESPEDIZIONEDELMATERIALEEDITORIALE
,
ALSERVIZIODICALLCENTER
,
AI
SERVIZI
INFORMATIVI
. A
I
SENSI
DELL
’
ART
. 7,
D
.
LGS
196/2003
SI
POSSONO
ESERCITARE
I
RELATIVI
DIRITTI
,
FRA
CUI
CONSULTARE
,
MODIFICARE
,
CANCELLARE
I DATI OD OPPORSI AL
LORO UTILIZZO PER
FINI DI COMUNICAZIONE COMMERCIALE
INTERATTIVA RIVOLGENDOSI
A
F
IERA
M
ILANO
M
EDIA
S
P
A–S
ERVIZIO
A
BBONAMENTI
–
ALL
’
INDIRIZZOSOPRA
INDICATO
.P
RESSO
ILTITOLAREÈDISPONIBILEELENCO
COMPLETO
ED AGGIORNATO DEI RESPONSABILI
.
INFORMATIVA RESA AI SENSI DELL’ART. 2, CODICE DEONTOLOGICO GIORNALISTI
A
I
SENSI
DELL
’
ART
. 13,
D
.
LGS
196/2003
E
DELL
’
ART
. 2
DEL
C
ODICE
D
EONTOLOGICO
DEI
G
IORNALISTI
, F
IERA
M
ILANO
M
EDIA
S
P
A –
TITOLARE DEL
TRATTAMENTO
-
RENDE NOTO CHE
PRESSO
LA
R
EDAZIONE DI
M
ILANO
, S
TRADA
S
TATALE DEL
S
EMPIONE
33,
N
.
28 - 20017 R
HO
(M
ILANO
),
VENGONO
CONSERVATI GLI
ARCHIVI
DI
DATI
PERSONALI
E
DI
IMMAGINI
FOTOGRAFICHE
CUI
I GIORNALISTI
,
PRATICANTI
E
PUBBLICISTI CHE COLLABORANO CON
LE
TESTATE
EDITE DAL
PREDETTO
TITOLARE
ATTINGONO NELLO
SVOLGIMENTO DELLA
PROPRIA ATTIVITÀ GIORNALISTICA PER
LE
FINALITÀ DI
INFORMAZIONE CONNESSE ALLO SVOLGIMENTO DELLA STESSA
.
I
SOGGETTI
CHE
POSSONO
CONOSCERE
I
PREDETTI
DATI
SONO
ESCLUSIVAMENTE
I
PREDETTI
PROFESSIONISTI
,
NONCHÉ
GLI
ADDETTI
PREPOSTI ALLA STAMPA
ED ALLA REALIZZAZIONE
EDITORIALE DELLE
TESTATE
.
I
DATI
PERSONALI
PRESENTI NEGLI
ARTICOLI
EDITORIALI
E
TRATTI DAI
PREDETTI
ARCHIVI
SONO DIFFUSI
AL
PUBBLICO
. A
I
SENSI DELL
’
ART
.
7,
D
.
LGS
196/2003
SI
POSSONO
ESERCITARE
I RELATIVI DIRITTI
,
FRA CUI CONSULTARE
,
MODIFICARE
,
CANCELLARE
I DATI OD OPPORSI
AL
LORO UTILIZZO
,
RIVOLGENDOSI AL
TITOLARE AL PREDETTO
INDIRIZZO
.
S
I
RICORDA
CHE
,
AI
SENSI
DELL
’
ART
. 138,
D
.
LGS
196/2003,
NON
È
ESERCITABILE
IL
DIRITTO
DI
CONOSCERE
L
’
ORIGINE
DEI
DATI
PERSONALI
AI
SENSI DELL
’
ART
. 7,
COMMA
2,
LETTERA
A
),
D
.
LGS
196/2003,
IN
VIRTÙ DELLE NORME
SUL
SEGRETO
PROFES
-
SIONALE
,
LIMITATAMENTE
ALLA
FONTE
DELLA
NOTIZIA
. P
RESSO
IL
TITOLARE
È
DISPONIBILE
L
’
ELENCO
COMPLETO
ED
AGGIORNATO
DEI
RESPONSABILI
.
POLITICHE E ANALISI
MERCATI
DISTRIBUZIONE
08
RASSEGNA INTERNAZIONALE
LA GUERRA DEI MA:
TENCENT VS ALIBABA
10
SIGONA’S
OLD STYLE… INNOVATIVO
16
KIKI LAB
IL CASO CHEF IN BOX
18
FORMATI DISTRIBUTIVI
SCENARI EVOLUTIVI NEL LARGO
CONSUMO
22
DRUGSTORE
I PLUS DEGLI SPECIALIZZATI
CHE INSIDIANO I GENERALISTI
26
NUOVE APERTURE
RICOMINCIO DAL DISCOUNT
30
INSEGNE
KISEN, IL RESTAURANT COCKTAIL
BAR FUSION
22
34
CONSUMATORI
L’HAMBURGER,
AMORE SENZA FINE
36
PASTICCERIA
IL LATO DOLCE DELLA GDO
40
BIRRA
CON LA BIONDA È ANCHE
QUESTIONE DI CULTURA
44
PESCE/MERCATO
UN MARE DI INNOVAZIONE
46
PESCE/FACING A SCAFFALE
ASSORTIMENTO AMPIO,
ESPOSIZIONE DA RIPENSARE
48
PESCE/CONSUMI
PIÙ RISPETTO PER L'AMBIENTE
04
34