Sono in ascesa i ricavi di Ar.pa Lieviti, società bolognese specializzata in lieviti e preparati per realizzazioni dolci e salate, che nel 2022 ha festeggiato i 50 anni di attività. L’esercizio fiscale è stato chiuso con ricavi per 4,6 milioni di euro, con un incremento del 15% rispetto al 2021 e un margine operativo lordo che fa registrare un incremento del 18%.
Driver della crescita le ottime performance dei prodotti di punta che rendono Ar.pa un punto di riferimento nel bakery dolce e salato come il lievito secco attivo, lo zucchero impalpabile, il lievito elefante e il lievito panone dedicato alla preparazione dei pani speziati della tradizione e di altri dolci tipici delle festività. Gli ambiti risultati sono stati raggiunti anche grazie al lancio di referenze che rispondono a nuove esigenze di consumo sempre più orientate a prodotti sani e sostenibili, oltre all’approccio a nuovi segmenti di mercato, sia consumer che professionali, con strumenti dedicati.
Per mantenere elevata la qualità e ampliare la gamma dei prodotti, Ar.pa Lieviti ha destinato anche per il 2023 il 6% dei ricavi globali a investimenti in processi di ammodernamento dei macchinari per espandere il plant produttivo bolognese in linea con il modello di produzione e gestione industria 4.0, oltre a perseguire il percorso di sostenibilità ambientale all’interno del plant produttivo. Inoltre, nel corso del 2022 Ar.pa Lieviti ha ampliato ulteriormente il proprio organico inserendo altre due nuove figure professionali.
