È già febbre da Salone del Mobile a Milano, che settimana prossima apre i battenti. Tra le centinaia di eventi annunciati, segnaliamo per il momento quello di Soda Stream, perché rappresenta una innovazione che in prospettiva potrà avere delle ricadute nel mercato delle bevande.
Soda Stream è l’inventore dei dispositivi domestici per gasare l’acqua che tanto successo hanno avuto anche nel nostro Paese.
Ebbene, dopo due anni di sperimentazione, nella settimana milanese del design presenta la Mix Machine, la prima macchina in grado di gasare diverse tipologie di liquidi, oltre a rappresentare la riposta più idonea alla crescente domanda di apparecchiature sempre più avanzate tecnologicamente e allo stesso tempo professionali, rivolte al mercato food & drink domestico.
“Mix apre la strada a una nuova categoria di bevande, grazie all’introduzione di una macchina di nuova generazione. Apprezzabile sia dal punto di vista estetico che a livello digitale, SodaStream Mix rende la tecnologia a portata di mano e dà la possibilità di condividere le proprie creazioni con il resto del mondo, grazie all’apposita App. In fondo, perché desiderare il solito gin tonic se hai a disposizione una nuova alchimia capace di aprire nuovi mondi di sapori gustosi?” dichiara Yves Béhar, CEO e fondatore di fuseproject.
Due sono le innovazioni sostanziali: un touch screen collegato alla rete e un silenzioso sistema di miscelazione. Lo schermo consente agli utenti di scegliere tra una vasta gamma di ricette, dai succhi di frutta classici ai cocktail artigianali, oltre a garantire la possibilità di personalizzare l’intensità della gasatura e la quantità del liquido in base alle esigenze; in questo modo, ogni bevanda MIX viene prodotta perfettamente nelle modalità e nelle quantità desiderate (300, 500, 1000 ml).
“Grazie alla relativa applicazione – spiega Yaron Kopel, Chief Innovation & Design Officer di SodaStream – SodaStream Mix si collega al cloud che consente di realizzare ricette da condividere con il mondo, o di inviarle direttamente al proprio MIX. Selezionando il tasto ‘Go’ sullo schermo, si dà così il via alla magia. Mix calibra la quantità di bevanda all’interno della bottiglia, anche se questa contiene frutta o polpa e utilizza una nuova tecnologia di gasatura che include: rilascio di CO2 un sistema di regolazione della pressione e della miscelazione e un software che controlla il rilascio della pressione stessa. Il sistema di regolazione della miscelazione aiuta anche nel perfezionare le bolle e a definire il drink finale. Il risultato è qualcosa che oggi non esiste sul mercato”.
Nella settimana del Design, Soda Stream Mix sarà allo Spazio Versace, dove verranno realizzati cocktail in collaborazione con gruppo Campari, che fornirà la propria linea di alcolici, dallo storico Bitter Campari al Rum Appleton.
