Wefood: debutta a Copenaghen il nuovo supermercato che mette in vendita cibi ancora edibili, ma “non presentabili” secondo i canoni tradizionali (cioè perché l’imballo è danneggiato o la data di scadenza lo vieta).
WeFood, appoggiato dalla catena Føtex (una delle leader nel paese), nasce da un’idea della Ong danese Folkekirkens Nødhjælp.
I prezzi sono in media più bassi del 50% e l’obiettivo dello store è quello di coinvolgere consumatori di target diversi: dai meno abbienti (facilitati dal forte taglio prezzo) a quelli più consapevoli, che per scelta etica hanno deciso di combattere gli sprechi.
La sfida di Wefood è in linea con gli sforzi compiuti dalla Danimarca che, negli ultimi 5 anni, ha tagliato gli sprechi di cibo del 25%.
