Granarolo S.p.A. sarà presente alla 18esima edizione di “CIBUS – Salone Internazionale dell’Alimentazione” con l’intera gamma di prodotti e marchi disponibili per il mercato italiano e per quelli internazionali.

A CIBUS Granarolo presenterà, in particolare:

–          La gamma completa di latte italiano per i mercati internazionali: latte a lunga conservazione Granarolo, latte a lunga conservazione Biologico proveniente da stalle selezionate e certificate, latte di capra a marchio Amalattea e latte merenda per i bambini

–          Latte per l’Infanzia Granarolo, l’innovativa gamma di latte liquido a lunga conservazione per i bambini 0-3 anni a base di latte Alta Qualità e dei più elevati standard di sicurezza: Granarolo è la prima azienda ad aver avuto uno stabilimento certificato dalle autorità cinesi per la produzione e commercializzazione di latti per la prima infanzia.

–          Granarolo 100% Vegetale: una gamma di prodotti realizzati utilizzando solo soia, riso, mandorle, nocciole e mandorle italiane, senza OGM, con bevande vegetali, alternative vegetali allo yogurt, condimenti vegetali, gelati e l’ultima novità, la gastronomia vegetale a base di burger, piatti pronti e seitan al naturale

–            Formaggi duri DOP e specialità della tradizione italiana: non esiste un’azienda del settore lattiero-caseario che produca 11 DOP come Granarolo, che può vantare nel proprio portfolio eccellenze come Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Sardo DOP e Pecorino Romano DOP a marchio Ferruccio Podda e Gorgonzola DOP. Tra le specialità, la gamma dei pecorini toscani a latte crudo del marchio Pinzani, i formaggi di capra della Sardegna a marchio Amalattea e il Caciocavallo Silano DOP della Calabria, per i consumatori che sono alla ricerca di prodotti tradizionali e sofisticati, realizzati con le migliori pratiche della tradizione italiana

–       Formaggi freschi, come la mozzarella di Bufala DOP, il mascarpone e la ricotta

–            Il nuovo Mascarpone Longer Life per i mercati internazionali, un innovativo prodotto con 9 mesi di shelf life e le stesse caratteristiche organolettiche e di prestazione del mascarpone classico, la cui autentica ricetta italiana garantisce un’ottima cremosità e un delicato sapore tali da renderlo l’unico approvato dall’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (Ampi)

–       La nuova linea di Mozzarella italiana surgelata nella tecnologia IQF (Individually Quick Frozen) per i mercati internazionali, disponibile in vari formati e tagli, permettendo standard qualitativi elevati con shelf life a 24 mesi per i mercati overseas

–          Gli ingredienti per le migliori ricette della cucina italiana per i mercati internazionali: la panna e la béchamel a lunga conservazione

–          Prodotti senza lattosio Granarolo Accadì, prima esperienza in Italia a lanciare nel 1976 i prodotti delattosati. Per venire incontro alle esigenze dei consumatori intolleranti, la gamma si è ampliata nella prima linea completa di latte e derivati a ridotto contenuto di lattosio (inferiore allo 0,01%): panna, stracchino, ricotta, mascarpone, mozzarella e ovviamente il latte, tra cui il Fresco Digeribile, una vera e propria novità sul mercato poiché è il primo latte fresco altamente digeribile in Italia, prodotto solo con latte 100% italiano proveniente unicamente dalla filiera Granarolo

–       Yomo e Yomino, 100% yogurt naturale per adulti e bambini

–       Prosciutto di Parma DOP e Pasta Granarolo, frutto di recenti acquisizioni

–          La nuova gamma di gelati italiani Granarolo fatti con latte fresco Alta Qualità, con gusti declinati per i vari mercati

–       La gamma di gastronomia italiana del brand Ghiotti, un ampio ventaglio di prodotti nostrani per l’estero, tra cui olive, passata e acciughe

AD CHINI, azienda specializzata nella trasformazione delle mele e concessionaria del marchio Melinda presentaa Cibus la nuova Bio barretta 100% Mela che, grazie ad una tecnologia di produzione brevettata, è unica nella sua composizione e viene realizzata con sole mele biologiche disidratate e succo di mela biologico. A questi ingredienti non viene aggiunto nulla, contiene infatti naturalmente zuccheri ed è priva di allergeni; al palato sprigiona un gusto molto dolce e delicato, tipico delle mele. AD CHINI, a conferma dell’attenzione che riserva ai propri consumatori, presenta inoltre in questa importante occasione la nuova linea BenEssere che riunisce una serie di prodotti perfettamente in linea con la filosofia aziendale, particolarmente adatti ad un’alimentazione sana, leggera e bilanciata ma allo stesso tempo gustosa. Per la nuova linea BenEssere, AD CHINI ha individuato molteplici proprietà benefiche nel succo di bergamotto. Fonte di vitamine e polifenoli, favorisce la bellezza di pelle e capelli, è un efficace disinfettante e antivirale e aiuta la digestione e abbassa i livelli del colesterolo cattivo. Per questo AD CHINI ha deciso di proporlo lanciando la mousse Mela e Bergamotto a marchio Chini, la prima referenza agrumata dell’azienda. Frutta secca, frutta a guscio, cereali, semi e bacche vanno invece a formare il topping delle tre nuove mousse Grand Frutta, ricche di fibre, sempre parte della linea BenEssere. Queste gustose varianti alle quali viene aggiunta qui e là una velatura di cioccolato bianco o fondente, possono essere mixate con la mousse o degustate da sole per una pausa davvero originale.

Felicia, brand di riferimento nel mercato dell’alimentazione bio e senza glutine, è tra i protagonisti di Cibus 2016, salone internazionale dell’alimentazione, con l’intera gamma di paste bio gluten free prodotte utilizzando esclusivamente materie prime naturalmente prive di glutine e senza aggiunta di amidi.

I prodotti a marchio Felicia sono realizzati da Molino Andriani, tra le prime aziende in Europa con uno stabilimento produttivo di pasta e un molino dedicati esclusivamente al gluten free di qualità.

Ampio e diversificato l’assortimento delle referenze proposte alla manifestazione parmense: pasta 100% di riso integrale bio; pasta 100% di grano saraceno ; pasta multicereali con mais, riso, grano saraceno e quinoa; pasta mais – riso bio. Completa la linea Felicia la pasta dietetica aproteica, alimento indicato per fini medici speciali.

A Cibus Felicia presenta un’assoluta novità nel mondo gluten free: la pasta di legumi bio. Disponibile nelle due varianti – ‘Sedanini’ 100% farina di lenticchie rosse e ‘Fusilli’ 100% farina di piselli verdi – questa pasta è rigorosamente senza glutine, biologica e vegan ed è confezionata in un pratico formato da 250 grammi.

Rummo partecipa alla XVIII edizione di Cibus a Parma, con due importanti novità dedicate a salute e bontà: la pasta senza glutine e la pasta biologica integrale.

La pasta RUMMO SENZA GLUTINE (pastarummo.it/it/le-forme-della-lentezza/gluten-free) è trafilata al bronzo così da esaltare ogni condimento. Prodotta senza OGM, con riso integrale, mais bianco e giallo, è facile da digerire e consente un naturale apporto di fibre.

Disponibile in sei formati – Spaghetti n. 3, Linguine, Fusilli, Mezzi Rigatoni, Penne Rigate e Stelline – è prodotta nello stabilimento Rummo di Sozzago, in provincia di Novara, convertito esclusivamente alla produzione di alimenti senza glutine. L’ obiettivo è quello di portare sul mercato dei prodotti gluten free, che negli ultimi anni ha registrato un importante sviluppo, una nuova realtà capace di misurarsi a livello mondiale in termini di servizi, qualità e innovazione, ampliando l’offerta nel settore della grande distribuzione e non solo.

Lalinea di pasta biologica integrale (pastarummo.it/it/le-forme-della-lentezza/le-biologiche-integrali), anch’essa protagonista a Cibus, è composta da sei formati: Spaghetti, Fusilli, Penne Rigate, Radiatori, Elicoidali e Farfalle