Sono tutti ingredienti d’eccellenza quelli selezionati da Vergani per la sua Colomba Étoile: farina con germe di grano macinato a pietra, vaniglia in bacche della qualità Bourbon del Madagascar, scorze di arance di Sicilia candite a fresco con zucchero di canna, pregiato miele d’acacia toscano, sale marino integrale di Cervia, burro di Charentes-Poitou Dop e mandorle di Toritto, dalla forma arrotondata e dal sapore intenso.
Un tocco vintage è invece dedicato alla confezione – il tamburello in cartoncino azzurro legato co lo spago – in linea con il posizionamento alto di gamma nell’assortimento di alcuni retailer come Eataly ed Esselunga
