Sull’onda del successo delle birre particolari, artigianali, fuori dal mucchio e con stili diversi, Birrificio Angelo Poretti arricchisce la gamma 9 Luppoli – Le Oltreconfine di una nuova referenza: la 9 Luppoli Bohemian Pils, basata su quello stile inventato in Boemia, nella città di Pils, appunto, che è all’origine delle lager come le intendiamo oggi.
Dopo la 9 Luppoli American IPA e la 9 Luppoli Belgian Blanche, il percorso nella cultura e nei diversi stili birrari avviato con la gamma 9 Luppoli – Le Oltreconfine si arricchisce di un’ulteriore tappa.
Ritorno alle origini
La nuova birra rappresenta un po’ un ritorno all’origine per i Mastri Birrai dell’azienda se si pensa che il fondatore Angelo Poretti nell’Ottocento partì giovane da Varese proprio verso luoghi come la Boemia, l’Austria e la Baviera, dove carpì le ricette e i segreti del “saper fare” una buona birra, per poi rientrare in Italia e costruire il proprio Birrificio.
La nuova 9 Luppoli Bohemian Pils del Birrificio Angelo Poretti incarna al meglio l’originale stile Bohemian Pilsner. Le sue caratteristiche distintive, infatti, risiedono nella dominanza del luppolo Saaz, la cui migliore qualità proviene dalla Boemia, che le conferisce un carattere deciso e speziato. Il risultato è una birra a bassa fermentazione e dall’amaro deciso.
Ideale con formaggi erborinati e carni bianche
Per le sue caratteristiche aromatiche e di gusto, la 9 Luppoli Bohemian Pils si apprezza in abbinamento con formaggi erborinati o in accompagnamento a carni bianche con condimenti di sapore dolce. Si suggeriscono, in proposito, gli abbinamenti con lardo speziato, gorgonzola D.O.P. e pollo al curry.
