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Piacerà ai gourmet appassionati di cucina la novità Sagra, storico marchio italiano di olio sempre attento all’innovazione, che propone sugli scaffali della Gdo il...

Birra, una passione crescente anche per gli italiani, ma quanto se ne beve in realtà nel nostro Paese? Secondo l’Istat, in Italia nel 2017...

L'etichetta a semaforo Nutri-score che dà i voti agli alimenti classificandoli in più o meno salutari, già adottata l'anno scorso in Francia (leggi Parte...

Anche l'oro rosso è tracciato: scatta l’obbligo di indicare in etichetta l’origine per pelati, polpe, concentrato e degli altri derivati del pomodoro. È infatti...

Packaging e prodotto sono due facce della stessa moneta, un legame approfondito nell'incontro: “Il Packaging design, progettare le nuove funzionalità del packaging tra creatività,...

Funzionalità e praticità nell’esecuzione: è a queste esigenze dei consumatori che i piatti pronti freschi si ripromettono di dare soddisfazione,  a differenza di quelli...

Bevande analcoliche, i volumi negli ultimi dieci anni sono calati vertiginosamente: -25% dal 2009 secondo un’indagine Trade Lab commisionata da ASSOBIBE, l’associazione di CONFINDUSTRIA delle...

Qualità nutrizionali elevate anche nei prodotti gluten free, a patto di usare cereali naturalmente privi o pseudocereali pregiati: lo dice uno studio scientifico pubblicato...

Autogrill, in collaborazione con Orogel, presenta le nuove insalate di pasta integrale firmate da Marco Bianchi - food mentor e divulgatore scientifico per Fondazione...

Mareblu ha ideato le Nutrimix, una gamma di insalate pronte a base di tonno e di salmone, disponibili i cinque ricette, ognuna con uno...

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