La Borsa della Spesa, servizio realizzato da BMTI e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit, estende il proprio raggio e va oltre il comparto ortofrutticolo dando indicazioni utili anche su quello ittico, le carni e altre tipologie di prodotti del settore agroalimentare. L’obiettivo resta fornire indicazioni per fare la spesa in maniera facile e consapevole, facendo chiarezza sulle dinamiche di mercato, partendo dai prezzi all’ingrosso e scegliendo prodotti convenienti, in termini di rapporto qualità-prezzo, e sostenibili, considerando l’attenzione rivolta all’ambiente trattandosi di prodotti stagionali e locali.
Questa settimana tra i prodotti consigliati ci sono le arance tarocco che, nel pieno della loro campagna presentano una buona qualità, caratterizzata da una corretta pigmentazione del prodotto e prezzi stabili grazie alla regolarità della produzione. Per i prodotti di pezzatura media si va da 1,10 a 1,30 euro/Kg. Presenti in grande quantità anche quelle piccole, da spremuta intorno a 0,60-0,80 cent. Quotazioni stabili ma ancora medio-alte invece per le mele a causa di una produzione al di sotto delle attese. Per le Golden di pezzatura medio-grande i prezzi vanno da 1,40 a 1,60 euro/Kg. Sebbene il livello di produzione non sia alto, la domanda è pienamente coperta. Prezzi regolari che vanno da 1,00 a 1,50 euro/Kg anche per i finocchi, presenti in grandi quantità nei mercati, soprattutto per quanto riguarda il prodotto campano che presenta una buona qualità. Consigliate le lattughe e altri ortaggi a foglia come indivie e bietole poiché presentano un’ottima qualità scaturita dall’assenza di gelate notturne. Per tutte le varietà di lattuga (cappuccio, gentile e romana) i prezzi vanno da 1,20 a 1,60 euro/Kg.
Per quanto riguarda il settore ittico, le condizioni climatiche degli ultimi giorni hanno favorito una buona attività di pesca. Tra i pesci consigliati la gallinella, molto presente nei mercati soprattutto di pezzatura medio-grande e con prezzi in calo intorno ai 23,00 euro/Kg a fronte dei 28,00 euro/Kg che si registravano alla fine del 2023. Ottimo rapporto qualità-prezzi anche per la palamita, della famiglia dei tonni, con prezzi in calo che vanno dai 5,00 ai 6,00 euro/Kg, contro i 10,00 euro/Kg delle scorse settimane. Ottimi pure i prezzi delle vongole o lupini che, a differenza di quelle veraci che costano molto, presentano prezzi convenienti che vanno dai 3,00 euro/Kg per la pezzatura minore fino a 6;00 euro/Kg per la pezzatura più grande.
