Granarolo lancia una novità nella categoria del latte fermentato: Yomo Skyr, un prodotto fino ad oggi inedito nel portafoglio del Gruppo, ricco in proteine e con zero grassi.
Lo skyr è una preparazione a base di latte vaccino tipica della tradizione islandese. Il nuovo lancio si pone l’obiettivo di andare a intercettare un trend emergente in forte crescita attraverso un posizionamento chiaro e coerente con i valori Yomo: il mercato dello Skyr in Italia ha registrato nell’ultimo anno una significativa crescita sia a volume (+16,6% vs ap) sia a valore (14,5% vs ap), valorizzando l’intera categoria (Fonte: IRI Infoscan Totale Italia I+S+LSP AT Dicembre 2020).
La nuova linea (che si compone dei gusti Bianco; Vaniglia; Mirtillo in pezzi; Caffè; Pesca in pezzi e Maracuja) si inserisce nel piano di rilancio di Yomo, andando ad arricchire un’offerta sempre più in linea con i nuovi trend e le nuove esigenze dei consumatori.
Yomo Skyr si caratterizza per alcune precipue peculiarità: è fatto in Italia con latte 100% italiano prodotto dai soci-allevatori della filiera Granarolo; è ricco in proteine e ma ha zero grassi; ha un packaging costituito da un vasetto da 150g fatto in PET 100% riciclabile, un materiale alternativo al polistirene (PS), che ha condizionato il mondo dello yogurt fino a oggi, in linea con le azioni portate avanti dal Gruppo per quanto riguarda il packaging in fatto di materiali alternativi con una propria filiera di riciclo.
