Filiera corta, rintracciabilità, benessere animale sono esigenze sentite da fasce di consumatori sempre più ampie: prova ne è il successo della Cooperativa Valverde entrata in GDO tramite Carrefour con il brand Pollo Dal Piemonte, che ha registrato costanti aumenti di volumi e fatturato (+30% nel 2014).
Inserito nel progetto “Localismo” dell’insegna francese, il pollo Valverde è stato scelto perché allevato nelle campagne del Piemonte nel rispetto del benessere animale, dei modi e dei tempi della tradizione. Inizialmente distribuito negli Iper Carrefour di Torino e Provincia, oggi Pollo Dal Piemonte è venduto nei Carrefour Market del Piemonte e della Lombardia e nelle start up dei Carrefour Gourmet, nell’ottica di offrire qualità ed eccellenza del territorio in questi nuovi spazi di valorizzazione delle produzioni tipiche di qualità all’interno del punto vendita. E dal 2015 Pollo dal Piemonte è anche in Liguria.
“Accorciare i passaggi e ridurre le intermediazioni – dichiara Andrea Costa, Presidente di Valverde Coop – consente alla nostra realtà di recuperare valore aggiunto e dare una mano anche all’economia locale e alla valorizzazione del territorio. La rintracciabilità di filiera certificata rappresenta per Valverde un impegno di massima serietà per il produttore e di maggiore sicurezza per il consumatore. Il controllo dell’origine dei prodotti è fondamentale in quanto permette di conoscere i singoli lotti, di risalire alla provenienza di ogni aspetto della produzione, della lavorazione e della distribuzione.
ValVerde è una Cooperativa di soci allevatori (Società Agricola La Madonnina) che alleva polli nel massimo rispetto della natura, tanto da ricevere il premio GOOD CHICKEN, riconoscimento internazionale conferito dal CIWF, Compassion in World Farming, organizzazione Onlus la cui mission é quella di promuovere pratiche di allevamento rispettose del benessere degli animali, dell’ambiente e delle persone. CWIF ha scelto l’italiana ValVerde perché ha soddisfatto i criteri che rispondono alla salvaguardia del benessere animale, della salute pubblica, della sicurezza alimentare proponendo un modello di allevamento rispettoso, dignitoso e di qualità.
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