Waitrose, catena di supermercati chic britannica, ha deciso il restyling di 48 punti vendita in tutto il Paese con un investimento di 3 milioni di sterline. Settimana scorsa ha riaperto il punto vendita di Salisbury, pettinata località del Sud dell’Inghilterra, che la dice lunga sul cammino intrapreso. Il focus è ancora una volta sulla multicanalità, con punti di ritiro degli acquisti online dotati di iPad, servizio con bar ed enoteca, casse a lettura veloce. Il nuovo layout punta poi sul servizio e sull’emozionalità della shopping experience, con l’area della frutta e verdura fresca che utilizza il legno per richiamare un mercato di campagna e schermi che cambiano in continuazione per “ispirare il cliente”.
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“La distribuzione alimentare sta vivendo grandi cambiamenti strutturali, guidati dai mutamenti negli stili di vita e dal sempre più diffuso uso della tecnologia. È fondamentale che i nostri punti vendita siano in prima linea nella nostra strategia di risposta a questi cambiamenti, che ci preparino al futuro del retail e ci consentano di mantenere la nostra posizione di supermercati leader nell’innovazione e nella customer experience” ha commentato l’Ad Waitrose Mark Price.
Questo autunno Waitrose sta testando i primi armadietti refrigerati per il ritiro della spesa 24 h su 24 e ha costruito un edificio apposito per le consegne con una flotta di 20 furgoni.
Anna Muzio
