Altromercato lancia Ri-capsula: una capsula riutilizzabile, grazie ad una tecnologia innovativa, proposta in esclusiva sul mercato italiano, che accoppia alluminio e tappo in silicone alimentare. Un’idea per rendere l’esperienza del caffè sempre più eco – sostenibile e a misura di utente.
Ricaricabile fino a 250 volte e personalizzabile con il macinato Altromercato che si desidera, Ri-Capsula è compatibile con le macchine per espresso ad uso domestico Nespresso® e si presenta in un kit ready-to-use in cui, oltre a capsula e tappo, è presente anche un comodo utensile che consente di raccogliere il macinato nel giusto quantitativo e di livellarlo per chiudere in modo corretto la capsula.
Ri-capsula, prodotta in Austria da organizzazioni no-profit che supportano e danno lavoro a persone con disabilità, è pensata per diminuire l’impatto ambientale e aumentare quello sulle comunità. Il suo uso, inoltre, può comportare un significativo risparmio economico se confrontato con la spesa media delle capsule per macchine espresso casa.
Ri-capsula che (a un prezzo consigliato di 11 euro) è oggi disponibile ed acquistabile nella rete di Botteghe Altromercato su tutto il territorio nazionale e sul sito Altromercato, sarà proposta in futuro anche in GdO.
[®Nespresso è un marchio registrato di Société des Produits Nestlé S.A. e qui è utilizzato solo per descrizione dell’articolo].
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Altromercato lancia Ri-capsula, per un caffè eco-sostenibile e a misura di consumatore
Altromercato lancia due prodotti dell’economia carceraria
C’è un po’ tutto ciò che fa impresa sociale e prodotto sostenibile nei due nuovi prodotti nati dalla partnership Altromercato, la maggiore organizzazione del commercio equo e solidale, e Reverse, impresa sociale impegnata nella progettazione e nella realizzazione di arredi, allestimenti e installazioni in modo sostenibile, artigianale e su misura: economia circolare, impatto sociale con il ricorso all’economia carceraria, sostenibilità ambientale e riuso creativo, innovazione.
Provengono infatti da Reverse IN, il laboratorio di falegnameria attivato nella casa circondariale di Montorio, a Verona, e incentrato sulla lavorazione artigianale di materiali di scarto e legni utilizzati, di recupero o certificati FSC, la scatola in legno del cofanetto T.sana e l’alzatina in legno del set Degusto, i primi due prodotti da cui parte la collaborazione.
T.sana è una confezione in legno, riutilizzabile, che racchiude due varianti di tisane dal mondo, Relax, a base di camomilla, anice e menta, e Infuso ai frutti di bosco, prodotte dagli agricoltori di UPPM, realtà che favorisce la tutela delle zone rurali e la convivenza tra i diversi gruppi etnici in Bosnia Erzegovina, e una tazza in porcellana realizzata da Craft Link in Vietnam, che valorizza antiche tradizioni supportando gruppi di artigiane e artigiani locali.
Nel set Degusto il moderno design made in Italy dell’alzatina da servizio in legno prodotta da Reverse si unisce a quattro varietà uniche di condimenti biologici per i formaggi: il miele Millefiori dall’Argentina, ideale per accompagnare formaggi caprini e di media stagionatura; il miele monorigine Fior di Atamisqui, dalle note intense e persistenti tendenti alla nocciola, che ben si sposa con formaggi vaccini e stagionati come il parmigiano; una salsa piccante rossa, dalla texture cremosa e dal retrogusto pungente tipico dello zenzero, compagna perfetta per affettati delicati o formaggi freschi; la salsa alla senape, con anacardi e curcuma e semi di senape, condimento per secondi come bolliti e arrosti o formaggi erborinati. Sarà disponibile nella seconda metà di novembre.
I prodotti realizzati dalla collaborazione tra Altromercato e Reverse si potranno trovare nelle Botteghe Altromercato su tutto il territorio nazionale e online sul sito www.altromercato.it
Tomato revolution, la linea biologica e trasparente di Altromercato
Nasce “Tomato Revolution” di Altromercato: la linea che punta a rafforzare una filiera biologica, legale e trasparente del pomodoro.
Obiettivo del progetto è valorizzare i prodotti nati in Italia, su terreni liberi dalle mafie o a rischio di spopolamento e sfruttamento, lavorati da realtà impegnate nella lotta al caporalato e nella responsabilità sociale. Quattro varietà di pomodoro, per altrettante nuove referenze, coltivate con metodo biologico secondo ricette tradizionali italiane.
Ad oggi, l’impatto di Tomato Revolution si traduce nel coinvolgimento di 5 cooperative e 30 piccoli produttori, attivi in territori ad alto rischio di sfruttamento della manodopera, che hanno lavorato, nel 2017, 100 quintali di pomodoro e confezionato 100.000 vasetti di specialità enogastronomiche. Piccoli numeri testimoni di un crescente interesse per una economia più giusta anche nel nostro paese.
La gamma
Ciascuna referenza si differenzia per sapore, consistenza e utilizzo principale, per dare una risposta alle diverse esigenze.
Passata di Puglia bio, ottenuta da pomodori varietà Roma, maturati al sole e selezionati a mano, sono lavorati subito per mantenere un sapore intenso e armonioso.
Pomodori Pelati in salsa bio: dal cuore del Parco nazionale del Gargano, riprendono la tipica tradizione pugliese: vengono selezionati e raccolti solo quando sono arrivati alla perfetta maturazione e lavorati freschi per preservare la consistenza della polpa del pomodoro varietà San Marzano.
Salsa pronta Siccagno e Finocchietto: il profumo fresco e aromatico del finocchietto si unisce al sapore delicato e dolce del pomodoro Siccagno, tipico della valle del Belice (Sicilia), che cresce senza irrigazione grazie alle particolari condizioni microclimatiche.
Spaccatelle di pomodoro bio varietà San Marzano: alla base di tante ricette regionali pugliesi, seguono una lavorazione artigianale che mantiene ed esalta il gusto del pomodoro biologico.
I pomodori delle quattro conserve di Tomato Revolution vengono coltivati dalle cooperative Pietra di Scarto (FO) e Semi di Vita (BA) utilizzando beni confiscati alle mafie, Rinascita (PA), Prima Bio (FO) con programmi di agricoltura di impatto sociale in zone a forte rischio di sfruttamento della manodopera. Una rivoluzione dal sapore autentico.
Altromercato: Cristiano Calvi è il nuovo presidente
Altromercato, cambio al vertice: Cristiano Calvi è il nuovo presidente, affiancato da Alessandro Franceschini, in qualità di vice presidente.
Genovese, 56 anni, Cristiano Calvi ha un’esperienza trentennale nel campo del Commercio Equo. Nel 1990 ha contribuito a fondare la onlus “La Bottega Solidale di Genova”, seguendo l’apertura delle prime “Botteghe del Mondo” a Genova e in Liguria. Ha partecipato attivamente al percorso di costituzione di CTM Altromercato, collaborando, tra l’altro, all’avvio del progetto Ristorazione Solidale, che dal 2002 ha permesso l’inserimento di criteri equosolidali all’interno di oltre 350 capitolati d’appalto pubblici. Ha coordinato diverse campagne e iniziative di cooperazione. Alla presidenza di Altromercato succede a Vittorio Rinaldi, che lascia l’incarico per raggiunto limite di mandati dopo 9 anni trascorsi nel Consiglio di Amministrazione del Consorzio.
Accanto a Cristiano Calvi alla guida di Altromercato, in qualità di vice presidente, Alessandro Franceschini, 45 anni, di Treviso, dove dirige la Coop Pace e Sviluppo. Già presidente di AGICES Equo Garantito (Assemblea Generale del Commercio Equo e Solidale) con il suo lavoro ha contribuito a dare maggiore visibilità ai temi del Fair Trade e ad arrivare all’approvazione alla Camera dei Deputati della legge nazionale sul Commercio Equo nel marzo 2016.
Le due nomine rientrano nel quadro del più ampio rinnovo della composizione del Consiglio di Amministrazione, di cui fanno parte anche Cinzia Florean (L’Altra Metà Soc. Coop., Pordenone), Giovanni Bridi (Mandacarù onlus, Trento), Stefano Guida (Chico Mendes onlus scarl, Milano), Andrea Trevisani (Ex Aequo Coop. scarl, Bologna) e Ingeborg Mairhofer (Associazione Lavoratori Altromercato, Verona).
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