I prodotti per la prima colazione sono il vero core business per Mangiarsano Germinal, il gruppo veneto specializzato negli alimenti biologici, salutistici e funzionali, formatosi nel 2007 dopo l’acquisizione di Germinal da parte di Mangiarsano. Sono oltre 200 le referenze biologiche e salutistiche presenti nel portafoglio dell’azienda, ognuna con caratteristiche nutrizionali e funzionali particolari: dai prodotti vegan a quelli senza glutine, senza lievito, senza latte e uova, fino a formulazioni mirate all’apporto di specifici nutrienti, come fibre, betaglucani, antiossidanti, proteine.

In questi giorni lancia sul mercato la gamma Germinal Bio Vegan con due nuove proposte, i Biscotti alle Gocce di Cioccolato e al Tè Verde.

Uno dei trend di consumo più sorprendenti degli ultimi due anni è il boom dei prodotti vegani, animato da nuove e crescenti consapevolezze da parte di una nicchia di consumatori alla ricerca di un nuovo rapporto tra alimentazione e salute, che critica l’insostenibilità ambientale attuata dagli allevamenti intensivi, a favore del rispetto dei “diritti degli animali”. Anche se solo lo 0,5% della popolazione italiana si dichiara vegana questa nicchia cresce al ritmo del 15% all’anno. In aggiunta un ulteriore 6,5% di persone segue una dieta vegetariana e il 20% dichiara di ridurre il consumo di carne, uova, latte e derivati per questioni etiche o salutistiche (Fonte: Eurispes 2014).

Nel 2014 il Gruppo MangiarsanoGerminal ha fatturato oltre 25 milioni di euro, per un 33% dettaglio specializzato (Ecor, Probios e altri), 31% Gdo con il marchio Germinal Bio, Mangiarsano e BioBimbo BioJunior, 16% private label, 14% estero, 4% canale farmacia e infine 2% horeca.