Pane nel pirottino: ecco la novità di Pan&Co. L’azienda – filiale della Pan&Co Group Austria – amplia infatti la già vasta gamma di prodotti surgelati da forno per la GDO, aggiungendo ora una nuova linea di pane proposto nei pratici pirottini di cartone; uno speciale incarto pensato appositamente per mantenere intatto il gusto fragrante del pane, come appena sfornato.
Realizzato in carta per alimenti e ricoperto da una speciale pellicola resistente al calore, il pirottino ha la prerogativa di mantenere inalterato il sapore esaltando la doratura dei cibi. Cinque le nuove referenze: segale e frumento, semi di girasole, segale e formaggio, segale e pane scuro di segale, tutte nel formato da 500g. 
L’impasto del ‘Pane nel Pirottino’ è realizzato con farine selezionate, lievito madre naturale, nel rispetto delle più tradizionali pratiche di panificazione, che richiedono tempi molto lunghi di lievitazione, per garantire così un pane dalla crosta croccante e dalla tenera mollica.
Pan&Co utilizza solo ingredienti di altissima qualità, come farine locali, senza additivi artificiali, conservanti, esaltatori di sapidità e grassi idrogenati. Con il sistema slow baking, inoltre, gli impasti vengono messi a lievitare per molte ore.
All’interno di questa offerta, il pane Bio rappresenta circa il 20% della produzione complessiva ed è certificato Austria Bio Garantie, che ne attesta l’elevata qualità; mentre la certificazione IFS garantisce i più alti livelli di igiene e sicurezza alimentare dell’azienda, che può vantare impianti di produzione tra i più moderni d’Europa.
L’azienda
La Pan&Co Group, con sede a Linz, inizia la sua attività negli anni ’80. Oggi l’azienda Pan&Co, leader nella produzione di pane, panini e dolci surgelati, offre anche soluzioni ‘taylor made’ per la moderna panetteria della Gdo. Con 5 siti produttivi in Austria e oltre di 200 dipendenti, di cui cinque impiegati in Italia nella sede di Verona e Merano, Pan&Co Group esporta i suoi prodotti da forno in ben 15 paesi tra Europa e Nord America, raggiungendo una quota export pari al 25% dell’intero fatturato, principalmente in Italia e Germania.
La Pan&Co Italia ha sede a Merano e nasce nel 2012 e con l’intento di presidiare il mercato italiano, stringe una stretta collaborazione con il polo logistico “Blue City-Stenico” di Verona, garantendo così un servizio di consegna efficiente e capillare, sia a magazzino che direttamente nei supermercati nazionali.
