Müller, uno dei marchi leader nel mercato dello yogurt, torna on air. E lo fa non per dare visibilità a un nuovo lancio, bensì per celebrare un grande classico del suo assortimento, di sicuro noto ai consumatori di questa specifica categoria merceologica: la linea Müller Pezzi di Frutta. La campagna prevede un film da 20’’ sulle principali emittenti televisive e sui canali digital, con focus sul Product Hero Intero Ciliegia. Totalmente focalizzata sul prodotto è la creatività, che viene definita da Müller come una sorta viaggio sensoriale, in grado di raccontare l’esperienza di consumo della referenza Müller Intero Frutta a Pezzi. Diretto da Tommaso Ottomano, anche autore ed esecutore della musica originale, lo spot è costruito come un piano sequenza che segue la protagonista – una donna – attraverso tre ambientazioni oniriche. Ciascuna di esse rappresenta una particolare emozione legata alla degustazione del prodotto: si comincia con la delicatezza di un car wash immaginario fatto di piume, per poi passare all’esplosione visiva di petali generata da un gesto liberatorio, fino a un crowd surfing in una foresta di mani. Lo spot è firmato dall’agenzia Red Robiglio&Dematteis, mentre la produzione è stata realizzata da Wildframe.
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Yogurt, l’attenzione alla salute traina le vendite
In Italia il consumo di yogurt, latti fermentati e dessert continua ad aumentare, passando negli ultimi 4 anni da 8,8 kg a 10 kg annui pro-capite. Ed evidente è anche la ripresa dei volumi su tutti i canali, con un aumento delle vendite a volume dello 0,8% nei supermercati e ipermercati, del 4,5% nei negozi specialisti in cura della persona e casa, del 2,6% nei discount e del 10,8% nell’e-commerce. È quanto emerso dallo studio di categoria realizzato da Danone Italia, in collaborazione con Circana, Kantar, SKIM e YouGov su oltre 25.000 consumatori. Dallo studio emerge che gli italiani sono un popolo sempre più attento alla propria salute, basti pensare che oggi il 41% adotta routine mediche di prevenzione (percentuale che nel 2022 corrispondeva al 33%) e che il 52% degli intervistati considera un’alimentazione bilanciata lo strumento principale per costruire una vita sana. Questa consapevolezza si traduce di conseguenza nelle decisioni di acquisto e il 41% dei consumatori sceglie, infatti, lo yogurt per motivazioni legate alla salute. Nello specifico, le caratteristiche a cui si presta oggi più attenzione sono un basso contenuto di zuccheri e la presenza di fibre e di proteine, combinate secondo formulazioni studiate con altri nutrienti. Non solo: è in forte crescita l’attenzione al microbiota intestinale, anche alla luce delle evidenze scientifiche di una connessione tra probiotici e longevità in salute, nonché di come il microbiota intestinale possa influenzare attivamente anche il sistema immunitario.
Le abitudini si stanno progressivamente trasformando. Sono sempre di più gli italiani che integrano la propria dieta con prodotti a base vegetale, per motivi legati alla salute (40%) e al gusto (37%). Inoltre, uno stile di vita più flessibile sta facendo sì che sempre più spesso i pasti tradizionali lascino spazio a un consumo di cibo più frammentato e destrutturato. Secondo lo studio, infatti, 6 italiani su 10 preferiscono gli spuntini ai pasti tradizionali più abbondanti, che difficilmente si adattano ai nuovi stili di vita. Le persone cercheranno quindi sempre più snack sani, ma gustosi e soprattutto sazianti per l’intero giorno.
LE INFORMAZIONI SI CERCANO ONLINE, PRIMA O DURANTE L’ACQUISTO
Nell’esperienza di vendita, il digitale avrà un ruolo sempre più strategico, sia per quanto riguarda gli acquisti online, ma anche e soprattutto per la ricerca di informazioni in merito alle proprietà nutrizionali, prezzi ed eventuali promozioni, che influenzano inevitabilmente gli acquisti in-store. Secondo i dati emersi dallo studio, infatti, il 43% ricerca online la categoria yogurt prima o durante l’acquisto e il 55% scopre sul web le novità della categoria e trova ispirazione nei social network. Le vendite tramite e-commerce sono quelle che hanno registrato un incremento maggiore, con 33 milioni di shopper online, in aumento del 10,8% rispetto all’ultimo anno, su cui si prevede un’ulteriore crescita dell’8%. Oggi, 1 consumatore su 4 acquista yogurt online.
LE PROSPETTIVE DELL’ULTRAFRESCO
L’evoluzione dell’ultrafresco (yogurt, latti fermentati e dessert) in Italia mostra una categoria dinamica, in crescita e fortemente valorizzata, i cui principali driver di acquisto sono salute (prodotti salutari e bilanciati 41%) e gusto (soddisfare voglia di dolce 17%). Gli italiani, tuttavia, mangiano meno yogurt rispetto agli altri Paesi Europei, con un consumo annuo pro-capite di 10 kg – mentre il consumo in UK è di 13 kg, in Spagna di 19 kg, in Francia di 24 kg, fino ad arrivare ai 49 kg della Croazia – che certamente rappresenta un’opportunità di crescita per il comparto. “Yogurt, skyr e kefir, pur diversi per struttura e ceppi microbici, sono accomunati da un ottimo profilo nutrizionale: ricchi di proteine ad alto valore biologico, forniscono calcio altamente assimilabile e vitamine del gruppo B – afferma Elisabetta Bernardi, Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione –. La presenza di fermenti vivi e composti bioattivi li rende alleati preziosi per il microbiota intestinale, il sistema immunitario e la funzione metabolica. Oggi sappiamo che i benefici di questi alimenti non derivano solo dai singoli nutrienti, ma dalla loro matrice alimentare: una struttura complessa e sinergica che ne potenzia l’efficacia fisiologica. Consumare regolarmente yogurt e latti fermentati, significa prendersi cura della propria salute in modo semplice, ma scientificamente fondato, offrendo un supporto concreto al benessere lungo tutto il corso della vita”.
DANONE, L’OBIETTIVO È ARRIVARE A 15 KG PRO CAPITE ANNUI
“Con questa ricerca abbiamo voluto approfondire i principali temi e trend della categoria dell’ultrafresco – dichiara Yoann Steri, Digital & Data Director di Danone Italia – per comprenderne appieno le potenzialità, restituendo una panoramica aggiornata sui nuovi bisogni dei consumatori. Il nostro obiettivo, come Danone, è infatti quello di promuovere corrette abitudini alimentari, influenzando positivamente la salute delle persone, anche attraverso la crescita della categoria, con l’obiettivo di aumentare il consumo pro capite annuo, portandolo a 15 kg. Va in questa direzione il lancio di Danone Skyr, la nuova linea ispirata all’antica ricetta islandese dello Skyr, ricco in proteine e con lo 0% di grassi che garantisce gusto, qualità e una cremosità unica; con HiPro abbiamo lavorato per innovare la nostra formula con l’aggiunta di Vitamina B9 e Magnesio, studiata per supportare la crescita muscolare grazie all’alto contenuto proteico e ridurre la fatica grazie alla fortificazione con Vitamina B9 e Magnesio. Con il brand Activia, che con 4 miliardi di probiotici si prende da sempre cura dell’equilibrio intestinale degli italiani, abbiamo risposto al crescente interesse dei consumatori per il microbiota intestinale arricchendo la nostra offerta con la linea Activia fibre e il kefir Activia, da oggi disponibile anche al cucchiaio. Anche con il brand Actimel, da oltre 30 anni alleato del sistema immunitario, puntiamo sull’innovazione presentando Actimel Tripla Azione, il nostro Actimel arricchito con magnesio, vitamina D e C. Una sola bottiglietta con 3 funzionalità: la vitamina C, infatti, ha effetto antiossidante, il magnesio riduce la stanchezza e la vitamina D supporta il sistema immunitario”.
Müller, on air la campagna promozionale creata dall’intelligenza artificiale
Si chiama Unlimited Pleasure la nuova campagna che Müller dedica a Müller Mix, linea di yogurt in doppia vaschetta, on air su TV e canali digitali dal 15 settembre al 15 ottobre e dal 3 al 16 novembre. Composta da due film dedicati a due prodotti molto amati, Müller Mix Bianco con Wafer al Cioccolato (spot da 15’’) e Müller Mix Vaniglia con Mandorle Caramellate (spot da 20’’) – la campagna introduce un dettaglio innovativo: per la prima volta all’interno del mercato italiano dello yogurt, un brand utilizza l’intelligenza artificiale per la creazione delle immagini dello spot.
La produzione ha attraversato quattro fasi: intelligenza artificiale per ‘vedere’ le idee in anteprima, live action per dare una base realistica ai film, CGI per replicare l’intelligenza artificiale in modo controllato e infine di nuovo AI per restituire alle immagini lo speciale gusto estetico proprio dell’AI.
Müller Mix offre un’ampia gamma di combinazioni che permettono di unire il gusto avvolgente dei suoi yogurt, con consistenze uniche e particolari, a ingredienti sempre golosi e originali. È il consumatore che sceglie, di volta in volta, la combinazione che più lo rappresenta e anche quale parte del mix esaltare maggiormente dando vita a infinite forme di piacere, ogni giorno differenti.
In entrambi i soggetti della campagna, i protagonisti – una donna per lo spot Müller Mix Vaniglia con Mandorle Caramellate e un uomo per Müller Mix Bianco con Wafer al Cioccolato – scelgono il proprio Müller Mix, sapendo che, di lì a poco, vivranno un’esperienza straordinaria che investirà le loro emozioni, creando sensazioni e piaceri inaspettati. È proprio l’intelligenza artificiale, attraverso immagini suggestive e suoni evocativi, a rappresentare le emozioni dei protagonisti: di cucchiaino in cucchiaino, sulle persone emergono elementi che rievocano le consistenze, i sapori, i profumi, i colori che via via assaporano. Un’esperienza di piacere inaspettata ed emozionante.
Yakult, arriva il nuovo Plus Pesca con meno zuccheri e calorie
È arrivato il nuovo Yakult Plus pesca, disponibile nei supermercati da settembre, con una formulazione ricca in vitamina C per il sistema immunitario e 20 miliardi di fermenti probiotici L. casei Shirota esclusivi di Yakult per il benessere della flora intestinale.
Accanto a Yakult Original, dalla ricetta classica ideata quasi novant’anni fa, e a Yakult Balance, ricco in vitamina D per la salute delle ossa e il buon funzionamento muscolare, il nuovo Yakult Plus pesca si aggiunge al ventaglio di prodotti Yakult per offrire una gamma più ampia di gusti tra cui scegliere e venire incontro alle esigenze dei consumatori. Con questa nuova referenza infatti, Yakult offre per la prima volta, in Europa, un prodotto che si distingue per il suo gusto alla pesca, sostituendo la precedente versione di Yakult Plus, senza rinunciare ai noti benefici dell’esclusivo fermento probiotico LcS. Il nuovo Yakult Plus pesca è anche ricco in vitamina C per sostenere il sistema immunitario e contiene fibre alimentari che alimentano i batteri buoni dell’intestino. La sua ricetta, inoltre, prevede il 70% di zuccheri in meno e il 33% di calorie in meno rispetto a Yakult Original.
In ogni bottiglietta di Yakult Plus pesca, così come in tutte le altre versioni (Yakult Original e Yakult Balance), sono contenuti 20 miliardi di L. casei Shirota, un ceppo unico di “batteri buoni” che giunge vivo nell’intestino favorendo l’equilibrio della flora intestinale.
Danone Duo, già a scaffale la nuova linea di yogurt firmata Danone
Si chiama Danone Duo la nuova linea di yogurt di Danone caratterizzata da un’ampia gamma di gusti in grado di soddisfare ogni tipo di palato. La fusione tra yogurt bianco e sei ingredienti, tra cui cioccolati, croccanti, cocco e caramello, creano un piacevole contrasto e, quindi, un dualismo.
“Grazie all’esperienza centenaria di Danone nel mondo degli yogurt e dei fermenti, siamo felici di presentare Danone Duo, una linea che combina gusti e consistenze diverse per addolcire ogni momento della giornata” ha dichiarato Lucia Chevallard, Direttrice Marketing di Danone Italia.
A scaffale già dal mese di maggio, Danone Duo è stato pensato e formulato sul concetto del dualismo che caratterizza l’esperienza quotidiana di ognuno di noi e che è spesso il risultato di un intreccio di emozioni, pensieri e personalità. Oltre a dare la possibilità di assaporare il dualismo tramite un nuovissimo prodotto, Danone ha pensato di rappresentare questo concetto attraverso un evento esclusivo svoltosi pochi giorni fa a Milano in perfetto stile stand-up comedy, in compagnia di due dei protagonisti della comicità italiana, Salvo di Paola e Mauro Fratini, che hanno raccontato le dualità dei rapporti, ad esempio quello tra un padre e un figlio, tra due caratteri opposti e complementari.
Müller va oltre lo yogurt grazie alla linea proteica
È la tendenza alimentare del momento: l’aggiunta di proteine accomuna categorie assai disparate ed è premiata dai risultati di vendita. Di qui la pioggia di nuovi lanci, che si traduce anche in opportunità per chi intende “sconfinare” in mercarti contigui a quelli già presidiati. È il caso di Müller, brand consolidato nel mondo dello yogurt, che con Müller Proteine ha aggiunto un nuovo tassello alla sua presenza nei banchi frigo della distribuzione italiana. In vendita dall’autunno 2021, la linea conta ad oggi 13 referenze: cinque yogurt, tre budini, due mousse, due coppe con panna, una crema a base riso. Un’estensione assortimentale realizzata in maniera coerente con il posizionamento del marchio e quindi giocata sul piacere, concetto assai caro a Müller, connotato in maniera più salutista. “La gamma comprende prodotti abbastanza classici – racconta a Instoremag.it Sergio Cicerone, Direttore Commerciale di Müller Italia – come il budino al cacao o alla vaniglia, proposti poi nella versione coppa con top di panna, che dà una sensazione di doppia consistenza, un aspetto sviluppato storicamente da Müller nello yogurt. Inoltre, la panna è anch’essa magra e proteica, quindi rispettosa dei canoni del prodotto”.
Il momento magico degli alimenti proteici ha consentito all’azienda tedesca di riproporre un dessert a base riso, molto diffuso in Germania e già lanciato in Italia anni fa, ma poi dismesso perché non rispecchiava un’esigenza del nostro mercato. “Se guardiamo anche allo yogurt – continua Cicerone – permangono delle forti differenze tra l’Italia e altri paesi, a cominciare dal consumo pro capite, che seppur raddoppiato rispetto a una ventina di anni fa, rimane su livelli nettamente più bassi. Questo non vuol dire che manchino le opportunità di crescita, tanto è vero che anche nel proteico abbiamo dei programmi di sviluppo soprattutto sulla parte yogurt”.
Ma qual è stata l’accoglienza riservata dalla Gdo alla nuova linea? “La Gdo italiana non ha colto subito il trend del proteico – risponde il Direttore Commerciale – ma ora è molto attenta a selezionare i partner e inizia a introdurre la marca privata, che in Müller al momento non realizziamo. Ovviamente c’è un oggettivo problema di spazio disponibile nel banco frigo. Il nostro approccio parte da studi di category management che condividiamo con il distributore, in modo da lavorare insieme sulle logiche di clusterizzazione per inserire in ciascun formato le referenze che garantiscono la maggiore efficacia, eliminando quelle che non raggiungono più rotazioni sufficienti. L’assortimento a marchio Müller che proponiamo va dalle 75 referenze nel canale ipermercati alle 50 nei supermercati più grandi, fino alle 35 nei formati di prossimità. Nello yogurt la marca privata è leader con il 25% di quota di mercato, Müller ha circa il 17% e dunque miriamo ad avere nei punti vendita uno spazio commisurato a questa quota”.
In termini di distribuzione ponderata, la linea proteica non raggiunge i picchi dei best seller di Müller nello yogurt e oscilla tra i 35 e i 60 punti, a seconda della referenza. L’azienda ritiene comunque che i 50/55 punti rappresentino già un buon traguardo.
Ad avere una declinazione proteica potrebbe essere in futuro anche Müller Mini, l’innovazione più interessante lanciata in tempi recenti dall’azienda: “Si tratta di ‘pepite’ di yogurt ricoperte di cioccolato – spiega Cicerone – che per la prima volta danno la possibilità di consumare uno yogurt cremoso senza bisogno del cucchiaino. Il prodotto per ora è proposto in un vasetto di plastica contenente 10 pepite da 10 g ciascuna e stiamo studiando una confezione per un consumo individuale, quindi con un numero inferiore di pezzi, che ci consentirebbe di approcciare canali alternativi. Müller non è infatti presente nell’Horeca o nella distribuzione automatica, ma proprio con Mini siamo entrati nei bar delle aree di servizio e nelle caffetterie degli aeroporti di MyChef”.
Quanto al fatturato, Müller non fornisce dati puntuali relativi ai risultati raggiunti in Italia, ma un’indicazione di massima si può avere guardando alla quota di mercato del marchio, attestata intorno al 15% su un comparto che ha vale circa 1,5 miliardi di euro.
Müller amplia l’offerta dei dessert proteici
Müller, tra le aziende leader della produzione di yogurt e dessert proteici, continua ad innovare presentando quattro nuovi gusti all’interno della linea dei dessert proteici: Müller Dessert Proteico Gusto Cioccolato e Nocciola, Müller Dessert Proteico Gusto Cioccolato e Nocciola con Panna, Müller Dessert Proteico Vaniglia con Panna e Müller Dessert al Riso Proteico Bianco.
La linea si rivolge ad un consumatore consapevole, sportivo, che cura la propria forma fisica e quindi attento al profilo nutrizionale dei prodotti acquistati, ma che allo stesso tempo non vuole rinunciare al gusto.
Ideali a colazione, come snack o come dessert, lasciano pienamente soddisfatti e consentono di stare in forma: i Dessert Proteici sono, infatti, ricchi in proteine, senza zuccheri aggiunti, con pochi grassi e con tutta la bontà e il gusto avvolgente Müller.
Sono quattro le nuove referenze disponibili:
– Müller Dessert Proteico Gusto Cioccolato e Nocciola: budino con 20g di proteine per confezione, senza zuccheri aggiunti e con pochi grassi; formato 200g
– Müller Dessert Proteico Gusto Cioccolato e Nocciola con Panna: budino con 20g di proteine per confezione, senza zuccheri aggiunti e con pochi grassi; formato 200g
– Müller Dessert Proteico Vaniglia con Panna: budino con 20g di proteine per confezione, senza zuccheri aggiunti e con pochi grassi; formato 200g
– Müller Dessert al Riso Proteico Bianco: budino con 14g di proteine per confezione, senza zuccheri aggiunti e con pochi grassi; formato 180g.
Oltre alle novità, la linea si compone di altri 4 gusti: Müller Dessert al Gusto Cioccolato, Müller Dessert alla Vaniglia, Müller Mousse al Gusto Cioccolato e Müller Mousse alla Vaniglia, disponibili nel formato da 200g.
Arriva lo yogurt al mirtillo rosso di Latteria Vipiteno
Latteria Vipiteno, che ha fatto della produzione dello yogurt di alta qualità la sua carta vincente propone lo Yogurt intero “Sapori di Vipiteno” al gusto mirtillo rosso.
La materia prima, unica nel suo genere, è la base di questo yogurt speciale. Gli yogurt “Sapori di Vipiteno” sono yogurt di qualità con latte 100% italiano, prodotti da agricoltori locali che fanno parte della cooperativa.
Il sapore dei mirtilli rossi è molto legato alla regione dove il clima rigido conferisce loro un gusto molto particolare. Le piccole bacche rosse sono ricche di vitamina C e crescono spontaneamente nei boschi di Vipiteno.
Perfetti da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda.
L’intera gamma di gusti “Sapori di Vipiteno” 2x125g è disponibile nel banco frigo anche nelle seguenti referenze:
– melograno e more
– stracciatella
– caffè
– miele e melissa
– limone
– mirtillo nero
Parte la nuova campagna dedicata a Müller Seta
Müller Italia lancia la campagna dedicata a Müller Seta che descrive la gamma caratterizzata dal bianco setoso con un sorprendente cuore di frutta ed introduce la nuova combinazione di Mirtilli e Vaniglia.
Lo spot di 15’’ sarà on air dal 19 giugno al 2 luglio sulle principali emittenti TV raccontando l’avvolgente esperienza che Müller Seta sa offrire mediante una metafora: un lasciarsi andare consapevole ed intenso. La protagonista è una donna che, dopo aver affondato il suo cucchiaino nel vasetto di Müller Seta, invita il consumatore a seguirla e lasciarsi andare ad un tuffo nel cuore del piacere. La vedremo infatti cadere in un cielo di soffici nuvole, evocazione della cremosità della base bianca di Müller Seta, fino all’incontro con un sole rosso, che rappresenta l’intenso cuore di frutta. Lo spot si chiude con l’espressione serena e soddisfatta della donna mentre assapora il prodotto e con l’immagine della nuova variante Seta Mirtilli e Vaniglia.
Lo spot è stato prodotto con la tecnica della virtual production che tramite gigantesche pareti fatte di led, estende all’infinito il set di un teatro di posa, riproduce qualunque location si voglia e permette di illuminare la scena simulando la complessità delle luci di un ambiente esterno, in maniera completamente realistica.
Per Müller è stato creato un ambiente nuvole per dare la sensazione di volo, abilmente coadiuvato dagli effetti speciali che hanno consentito di appendere l’attrice e simulare il vento, ma anche l’abitazione dove la storia inizia e finisce.
Sergio Attisani è il nuovo Managing Director di Müller Italia
Rinnovamento nel segno della continuità e della valorizzazione dei talenti ai vertici della filiale italiana di Molkerei Alois Müller. Dopo dieci proficui anni alla guida di Müller Italia, infatti, il Direttore Generale Manfred Weiss saluta Verona e l’Italia per andare a ricoprire le mansioni di Managing Director Müller in Germania, Austria e Svizzera.
La multinazionale del lattiero-caseario ha già designato il successore di Weiss. Il Managing Director di Müller Italia sarà Sergio Attisani, da oltre 18 anni nel management della filiale italiana e dal 2015 Direttore Commerciale.
Anche per l’incarico di Direttore Commerciale, lasciato vacante dalla promozione di Sergio Attisani, la scelta dell’Azienda ha inteso premiare il talento, la professionalità e l’esperienza interni al management della filiale indicando Sergio Cicerone, dal 2000 in Müller Italia e dal 2013 Direttore Vendite GDO.
Con questo giro di nomine, Müller riconosce e valorizza la crescita professionale e il contributo offerto in questi anni da Manfred Weiss e dai suoi più stretti collaboratori agli eccellenti risultati della filiale italiana, tra le prime costituite in Europa (1995) e da sempre punto di riferimento per l’innovazione di processo e di prodotto nel mercato degli yogurt.
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